Sandra Salcher ist Kräuterpädagogin und Geopark­führerin. Vor 15 Jahren entdeckte sie die Vielfalt und den Reichtum heimischer Kräuter, die sie seitdem nicht mehr losgelassen haben. »Das schöne an den Kräutern ist, dass man nie auslernt«, sagt sie. Gerne gibt sie Ihr Wissen bei Kräuterkursen weiter, bei denen sie den Teilnehmern Pflanzen vorstellt und zeigt, was aus den Kräutern alles hergestellt werden kann. Nicht nur Tee, Essig, Öle und Salben – Kräuter bereichern bei vielen weiteren Rezepten in der Küche die Zutatenliste.

 

Neben ihren Kursen hält Sandra Salcher Vorträge und bietet Kräuterwanderungen mit Gruppen – auch Kindergartengruppen – und Schulklassen an. Gerne lässt sie dabei die Besonderheiten der Kulturlandschaft Ries einfließen.

 

Zusammen mit ihrem Mann und den drei Kindern lebt sie in Utzwingen am Rande des Rieskraters, wo die Familie eine kleine Bio-Landwirtschaft betreibt und Urgetreide wie Dinkel, Emmer und Einkorn sowie Kartoffeln und Zwiebeln anbaut.

 

Sandra Salcher arbeitet im Museum KulturLand Ries in Maihingen.

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